ВОЛЧОК-ПРИСТАВКА ВП-6000
Волчок-приставка ВП-6000 предназначен для получения четкого рисунка (выраженной зернистости) на срезе варено-копчёных, сырокопчёных колбасных изделий. . Сфера применения: мясоперерабатывающие, птицеперерабатывающие и рыбоперерабатывающие предприятия средней и большой мощности
Смотрите в составе новой линейки
Линейка КОМПО МАСТЕР 1100+ВП-6000+Кн-501
- Доставка точно в срок
- Гарантия 1 год
- Сервисное обслуживание
- Расчет заявок в течении дня
Описание
| Модель | ВП-6000 |
| Производительность со шприцом КОМПО-МАСТЕР 1100 на свободном истечении не менее, кг/ч | 6000 |
| Питающая сеть, В / Гц | 400/50 |
| Потребляемая мощность, кВт | 9,0 |
| Диаметры решеток | 1,5; 2; 3; 4; 5; 6; 7,8; 10; 13; 16; 18 |
| Габаритные размеры: длина/ширина/высота, мм, не более | 750/750/1300 |
| Масса (базового исполнения), кг | 300 |
Достоинства
- возможность эксплуатации с винтовыми и роторными шприцами, клипсаторами всех производителей (создающими давление шприцевания от 20 бар;
- доизмельчает и равномерно распределяет компоненты фарша;
- стабилизирует рисунок на срезе колбас не только в рамках одного замеса, но и в рамках всей партии;
- исключает перетирание фарша рабочими элементами шприца;
- снижает пористость колбас;
- увеличивает плотность продукта;
- возможность работы на прямом наполнении;
- возможность отжиловки хрящей, сухожилий и осколков костей;
- возможность работы с насадкой для производства порционного («кучерявого») фарша;
- возможность регулирования скорости вращения ножей для оптимизации давления фарша на решетки (индивидуальная подстройка под каждую рецептуру).
